Кефирная диета: меню на несколько дней

Кефирная диета — одна из самых известных: основой рациона служит кефир, к которому в разные дни добавляют овощи, фрукты и нежирный белок. Схема жёсткая и рассчитана на короткий срок.

Кефир с низкой жирностью по полезным свойствам близок к классическому кефиру двух с половиной процентов, но у него другая консистенция, и в нём меньше жира и калорий. Питаются небольшими порциями каждые два часа, чтобы не было сильного чувства голода. Кефир выпивают по стакану, между порциями можно пить воду.

Схема довольно жёсткая, поэтому повторять её рекомендуют не чаще одного раза в два–три месяца. Некоторые люди используют более мягкий вариант: заменяют кефиром один из основных приёмов пищи, добавляя клетчатку в виде отрубей или порошка.

Примерное меню по дням

• первые сутки: только кефир и вода;
• вторые: кефир и отварной картофель без соли;
• третьи: кефир и нежирный творог;
• четвёртые: кефир и фрукты, кроме винограда и бананов;
• пятые: кефир и овощной салат.

На что обратить внимание

В первые дни возможны слабость, головная боль и вздутие. Если появились тошнота, боли или головокружение, диету прекращают. Не занимайтесь интенсивными тренировками, пока вы на жёсткой схеме: организму не хватит энергии. Один из читателей заметил, что ходил в спортзал и набирал мышечную массу, а не худел: так бывает, когда нагрузка и питание не согласованы.

Как улучшить вкус

Кефир становится приятнее, если добавить корицу, ягоды или щепотку зелени. Не подслащивайте его сахаром и сиропами, чтобы не свести на нет смысл диеты. Хорошо помогает чашка чая между порциями: она даёт ощущение сытости, а горячее питьё успокаивает желудок.

Кому лучше отказаться

Кефир может вызывать реакцию у людей с непереносимостью лактозы, при повышенной кислотности желудка, гастрите и язве. Также осторожность нужна тем, кто принимает лекарства и имеет заболевания почек. Беременным и кормящим женщинам лучше выбрать более мягкий рацион.

После диеты не спешите возвращаться к прежним порциям: расширяйте меню постепенно.